2012年5月28日(月)、福島県会津美里町の野菜を主役にした「野菜ビュッフェレストラン　いわたて」をプロデュースしました。

当レストランは、福島県会津美里町役場及び株式会社会津美里振興公社と共に進めている地域活性や観光誘致プロジェクトの一環であり シェフズバンクは2011年3月の東日本大震災後、福島県会津美里町の食の安全のPR活動を支援しています。
「野菜ビュッフェレストラン　いわたて」のメッセージは、つむぐ（紡ぐ）。 　 糸を大事に紡ぐように・・・ 地元農家と地元住民の関係をつむぐ。

・会津美里町を訪れる方と地域住民がつむぐ関係。

・農家の人と消費者を関係性をつむぐ。

・会津美里町の野菜の歴史と今、そして未来をつむぐ。

当レストランをきっかけに出会い、ゆっくり丁寧に関係を深めていく。そんな場所でありたいと思っています。